ご来店されるほとんどの方が注文される一番人気の料理です

塩で締めた鮮魚は柔らかな口当たりのポン酢、オリーブオイルと相性ピッタリ

お食事の初めのスタートにいかがでしょうか

桜のチップでスモークした香り豊かな手つくりハム、

噛みしめると口の中に心地よい燻製の香りが広がります

塩と胡椒、青森のニンニク、ローズマリーで焼き上げるシンプルな料理だからこそ

シェフの実力が分かる一皿。皮はパリッと、お肉はジューシーに仕上げております

濃厚な蟹の風味が詰まった、シェフの自信作です