パテドカンパーニュやラタトゥイユ、キャロットラペなどワインに合うフレンチの定番料理を盛合せ

皮をパリッと焼いてプロバンスハーブとオリーブで軽い煮込みに

柔らかく味わいのしっかりした牛ハラミ、ビストロの定番料理です。付け合せのマッシュポテトをソースのようにお肉に付けてお召し上がりください